莴笋丝怎么炒好吃
1、原料：莴笋、胡萝卜。2、调料：葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。3、做法：青笋和胡萝卜洗净切丝；锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；再倒入胡萝卜丝；炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。4、小贴士：莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套。莴笋怎么炒又脆又绿
用料
主料
莴笋1根
辅料
红尖椒
1个
调料
食盐
1/4小勺
鸡精
1/4小勺
植物油
适量
炒莴笋的做法
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
莴笋怎么炒才好吃
1、将莴笋削皮，然后将莴笋洗净，接着将莴笋切成薄片即可备用。
2、将２克食盐放入到莴笋中，搅拌均匀后，腌制３分钟，时间到后，将腌出来的水倒掉即可备用。
3、将锅烧热，然后放入适量冷油，将油烧到７成热时，将蒜末和辣椒酱放入到锅中，小火炒１５秒。
4、15秒后，将莴苣片放入到锅中，大火将莴笋炒３０秒后，再将少许食盐、胡椒粉、白砂糖放入到锅中，继续大火爆炒２０秒即可起锅食用。
莴苣笋怎么炒好吃窍门
把莴苣削皮洗净，切成薄片，然后放开水中绰一下，捞出控干。锅内烧油，油热后加入蒜末爆香，然后倒入莴苣片翻炒，翻炒片刻，加入少许食盐，再炒几下即可关火，出锅前加入少许味精调味。
