在家怎么自己做西瓜酱
西瓜酱具体做法如下：
准备材料：西瓜 280克、豆瓣酱 80克、葱末 适量、蒜末 适量、姜末 适量、青椒 适量、食用油 适量、花生碎 适量、白砂糖 适量、味极鲜酱油 适量、料酒 适量。
1、第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁备用。
2、然后把葱，蒜，姜，青椒切好。
3、锅内放油加热，放入葱姜蒜，花生，使用铲子炒香。
4、加入豆瓣酱，炒匀。
5、放入西瓜，白砂糖，料酒，酱油炒匀。
6、盛出，完成。
西瓜酱豆怎么做好吃的家常做法
西瓜酱的做法如下：
用料：黄豆250克、西瓜1500克、甜面酱2袋、大葱两根、黄皮椒五六个、白芝麻适量、八角两颗、干红尖椒适量、姜四五片、香叶五六片、花椒两小勺、五香粉一小勺。
步骤：
1、黄豆提前一晚浸泡，家里温度高的话放入冰箱。
2、西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。
3、黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。
4、锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。
5、香料炸熟后捞出，放入控好水的黄豆，翻炒一会。
6、倒入两袋甜面酱，开始翻炒，一定要勤翻，炒大约3、4分钟。
7、把西瓜粒倒进去，中火继续翻炒，这个过程有点长，约40到50分钟，把西瓜里面的水份蒸发出去。
8、熬大约10分钟的时候，根据自己口味放两勺老干妈豆豉。
9、顺便切些青椒粒和葱花。
10、快熬好了，倒入葱花和青椒，白芝麻，五香粉，如果感觉有点甜的话，再放一些盐，翻均匀就可以关火了。
11、晾凉后放入保鲜盒，放冰箱里冷藏，一周多不会坏的。除了蘸热馒头，还可以做酱香饼，炒冬瓜，炖菜都可以。
怎么做好吃，西瓜酱的家常做法
食材
主料黄豆2000g 辅料生瓜1000g盐2000g西瓜2个花椒适量八角适量花生适量普通面粉适量
步骤
农家西瓜酱的做法步骤11.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。
农家西瓜酱的做法步骤22.发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。
农家西瓜酱的做法步骤33.两个大西瓜。大约20斤。
农家西瓜酱的做法步骤44.西瓜去皮。
农家西瓜酱的做法步骤55.生瓜洗干净。
农家西瓜酱的做法步骤66.生瓜去皮、去子。
农家西瓜酱的做法步骤77.将西瓜和生瓜切成小块。
农家西瓜酱的做法步骤88.八角和花椒适当碾碎。
农家西瓜酱的做法步骤99.将八角和花椒放入豆块干中。
农家西瓜酱的做法步骤1010.将西瓜和生瓜块放入。
农家西瓜酱的做法步骤1111.放入4斤盐。
农家西瓜酱的做法步骤1212.搅拌均匀。
农家西瓜酱的做法步骤1313.放入缸中，让太阳晒。
农家西瓜酱的做法步骤1414.这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。
农家西瓜酱的做法步骤1515.舀上一小碗，放入花生，蒸熟了，喝粥很棒的哦。
