小米的营养价值跟大米有什么区别
小米比大米中多富含有：氨基酸、脂肪酸、矿物质等。
小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。而大米中富含的有碳水化合物、蛋白质、脂肪、以及B族维生素等。
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，蛋白质含量为4.88%～15.58%，矿物质的含量约为2.5%一3.5%，小米中含有丰富的VB1、VB2和烟酸。大米所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，也是谷类蛋白质中较高的一种。
扩展资料
小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。
参考资料来源：百度百科-小米
参考资料来源：百度百科-大米
小米和大米有什么区别？
1、外观区别：大米和小米在外观上有明显区别，大米是白色的，而小米是黄色的，另外小米的个头比较小，是一种接近于圆形的颗粒状存在，而大米则是一种个头比较大的米类食材，它外观是中间粗两头细的。
2、种植区域不同：需要注意大米和小米在种植区域上也有明显区别，大米主要出产在中国南方，它是当地水稻种子去壳以后的一种食材，在北方平原地区只有少量存在，而小米则主要出产在中国北方，它是禾本科植物谷子的成熟种子。
3、食用方法不同：大米和小米在食用方法上也有明显区别，小米特别适合用来熬粥，而大米除了可以用来煮稀饭以外，还可以用来蒸饭，可以当主食吃，而小米在很生活中很少被人们当做主食来食用，这也是两者之间的重要区别。
以上内容参考 百度百科-小米
小米和大米有什么区别
作为南方人，我一直以为小米就是大米，后来才发现原来从形态、颜色 、食用范围来说，两者有很大的区别，现在就来为广大南方人普及一下。
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外观：
1.顾名思义，大米比小米颗粒大2-3倍；
2.两者形状不同，大米为中粗边细的橄榄球，小米为圆形；
3.两者最大的区别在颜色上，小米为黄色，大米为白色。
02种植地域：
1.大米种在南方，水稻去掉壳就是大米啦，小米则种在北方，也是所说是粟，但是粟米不是小米是玉米。
2.大米是水稻去掉壳之后的叫法，由于气候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大米很受人青睐。
3.粤语里“粟米”是“玉米”，不是“小米所以有些人才会搞混，原因不仅是他们对小米比了解，还因为语言问题。
03食用方法：
1.小米更常用来食用是做成小米粥。
2.大米则是煮成饭居多。
请问大米和小米有什么区别？
大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。
小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2－3倍，是一种杂粮。
小米跟大米有什么区别？
大米和小米是大家平常常常会吃的生活中食菜，她们都能够用于熬粥和蛋，大米和小米中间是有显著差别的，今天我便会带大伙儿掌握大米和小米的差别，究竟有什么，能让大伙儿了解大米和小米有哪些不一样。
1、外型差别
大米和小米在外型上面有显著差别，稻米是白的，而小米手机是淡黄色的，此外小米手机的块头较为小，是一种贴近于环形的颗粒存有，而稻米则是一种块头较为大的米类食物，它外型是正中间粗两边细的。
2、栽种地区
大米和小米在栽种地区上也是有显著差别，稻米关键生产在我国南方地区，它是本地水稻种子去壳之后的一种食物，在北方地区平原区地域仅有小量存有，而小米手机则关键生产在我国北方地区，他是禾本科植物稻谷的完善种子。
?3、吃法
大米和小米在吃法上也是有显著差别，小米手机尤其合适用于煮粥，而稻米除开能够用于煮粥之外，还能够用于蒸米饭，能够当正餐吃，而小米手机在很日常生活非常少被大家作为正餐来服用，这也是彼此之间的关键差别。
4、作用差别
大米和小米尽管全是营养成分非常高的食物，但他们的作用是有显著差别的，小米手机能益气减轻气血虚，并且能健脾养胃，它能够用以人们病后人体的调养，并且女性在生宝宝之后坐月子时还可以要用小米手机煮粥喝，在稻米的健康养生作用就没有小米手机优异，它关键的作用是滋阴润燥，能清除人体内的湿毒也可以防止容易上火。
