黑枸杞真的和假的区别
很多无良商家会把白刺果，或者蓝莓用食用色素染色，做成假的黑枸杞。或者在真的黑枸杞加入很多白刺果，或者蓝莓。
区别：
1、真的黑枸杞呈深黑色；而蓝莓呈紫黑色；白刺果呈暗红色。
2、真的黑枸杞带果柄；而蓝莓和白刺果都没有果柄。
3、真的果粒口感微甜不酸。而蓝莓果粒口感酸甜。
4、黑枸杞内含5-8粒果籽，用手捏很软；而白刺果独核，用手捏很硬。
扩展资料：
辨别方法
2、我们在购买黑枸杞的时候可以选择一些有保障的地方去购买（京东，天猫）虽然价格上高了一点，但是售后是有保障的。
3、黑枸杞买回来以后，我们可以先先打开盖子闻闻黑枸杞的味道，好的黑枸杞有一种清淡的青草的味道，那种味道很舒服。要是你闻道的味道很刺鼻，说明你黑枸杞是有问题的。
黑枸杞的真假辨别 黑枸杞怎样辨别真假
1、黑枸杞是一种非常好的补品，它的外形看起来比较像人类的肾部，且味道也和一般的枸杞不同，带有微微的甜味，有涩口的感觉，如果在购买黑枸杞的时候味道和形状不对，那么多半是假货。
2、黑枸杞非常特别，分别准备一杯酸性水和一杯碱性水，将黑枸杞放进去后，它在酸性水里面泡出来的颜色是紫色的，而在碱性水里跑出来则是蓝色的，而假的黑枸杞是泡不出这两种颜色的。
3、要想分辨黑枸杞的真假，可以上手捏，看是否能捏碎。正宗的黑枸杞是可以捏碎的，且捏碎后还可以看到七八颗小籽，而假的往往特别硬，用手捏不碎，就算捏碎了里面也没有小籽。
那么如何区别真假黑枸杞呢？
首先，黑枸杞干果呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽（一般是10颗左右），形状呈现果状，似辣椒籽，假冒的白刺果呈暗红色，没有果柄，里面是单籽或单核。
其次，黑枸杞泡水颜色较深，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水（矿物质水）成紫色，泡碱性水（山泉水、自来水等）则成蓝色。假冒的泡水后颜色较淡，且浸泡后多数下沉。
第三，黑枸杞含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽。假的（如白刺果）含糖量较高，口感偏甜。
