西瓜怎么辨别好不好吃
西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
西瓜怎么辨别好不好吃？
听声音来分辨，这个目前可以说是大多数人会用的方法，用手轻轻去拍西瓜，一般发出“咚咚”的声音就说明这个瓜是熟了的，发出“噗噗”的声音就是说明这个瓜过于熟透了，发出“嗒嗒”的声音就说明这个瓜是生瓜还不适合去吃的。
看西瓜的花纹，一定要挑西瓜纹理清晰，纹路很明显且大的，西瓜的表皮一定要是很光滑，不要挑那种花纹乱七八糟的，那种通常都是西瓜内部筋特多的。
看西瓜的颜色，一定要挑那种青绿的颜色，带有一定的光泽。不要挑那种看起来白白的，那种肯定不甜。
掂量下西瓜的重量这个也是很重要的。一般同等大小的西瓜，你拿起来掂量下，两个对比下，一般比较重的就是生瓜，因为生瓜的含水量更多，反之比较轻的西瓜，是比较成熟的，是因为西瓜内部的组织比较松弛了。
看西瓜的屁股。一般西瓜的屁股比较凸的就是成熟的瓜，要是屁股比较凹的就是没有成熟的。
怎么分辨西瓜好不好吃
如何挑选好西瓜：
好西瓜该怎么挑呢？除了避免选买雨季后上市、多汁不甜的西瓜外，还要牢记看、按、听的几项绝招，才能挑到好西瓜。
1.看果柄：可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的，是刚由活的植株采下，若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差、也较不新鲜。
2.看果形：可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的，是发育良好，甜脆适中的好西瓜。
3.看果皮：检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜，新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹，则皮厚肉粗又不新鲜。
4.按果皮：可检查西瓜的新鲜度，若果皮的硬度高，按来有弹性，表示西瓜新鲜，若缺乏弹性则已烂熟。
5.听声音：用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声，表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟，若像敲胸脯发出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处。
