绿豆粥怎么煮容易烂还起沙
绿豆粥煮烂还起沙的方法如下：
材料准备：绿豆、矿泉水、老冰糖等。
1、倒入两瓶矿泉水，大火煮开。
2、倒入洗净的绿豆继续大火煮。
3、绿豆水煮开，倒入半瓶矿泉水“冷砸”绿豆，让其开花，转中小火，进行二次煮开。
4、煮开后，持续熬煮5～10分钟，方便出沙。
5、按口味甜淡准备老冰糖。
6、绿豆出沙后，放入老冰糖，迅速搅匀，小火熬煮3分钟。待老冰糖块融化后，即可出锅盛起。
绿豆大米粥怎么煮?
1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
注意： 要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥。 也可用高压锅压制而成。先响后，放小火，然后再开大火，即成。
绿豆粥怎么煮容易烂还起沙
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂
