开个白酒厂需要购买哪些设备
蒸汽炉、发酵设备、蒸馏设备、冷却设备、输送设备、储存设备，如果做成品还需要灌装设备。酒厂需要哪些设备
要准备很多的东西，我们开一个酒厂需要1、发酵缸或者发酵池：小型酿酒厂用发酵缸就可以，如果是大型酒厂可以考虑制作发酵池。
2、净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。
3、粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。
4、酿酒设备：酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备、熟料酿酒设备、生熟两用酿酒设备三种。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。
酿酒需要哪些设备？
酿酒器具包括很多，有煮料用的陶鼎，发酵用的大口尊，滤酒用的漏缸，贮酒用的陶瓮。
我国古代酿酒的传统工艺流程如下:
1,粮食煮熟（使其淀粉糊化）。2，粮食摊凉，3，粮食复蒸，4，撒酒曲（按比例，不同酒曲比例不一），5搅拌均匀。6，装桶发酵（注意控制温度，注意卫生，）7，等发酵时间7-10天.8蒸馏，9，成品酒
造酒的设备需要哪些
首先要决定你的生产量要多大。传统的设备，一个锅炉、炊米蒸桶。最后要一个大锅与一个大木桶与锡蛇（用金属锡做的一个弯曲的管子），还要做一个冷却池。在蒸锅里加热发出的蒸气时，经过了冷却池的水降温，再出来的蒸气水就是酒了。现在出了很多专用酝酿酒一体化的设备，米不用蒸熟，能节省了很多的工序，而且出酒的产量还很高，就是质量与口感没有传统的酝酿法好。
