双流老妈兔头总店在哪里
总店在清泰路一段43号。
企业简介：成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司旗下品牌“双流老妈兔头”，起源于1991年一位慈祥的妈妈，因为老妈的儿子小时候就喜欢吃兔头，但是在儿子大概二十岁左右的时候老妈下岗了，为了生计在自家门口开了一家麻辣烫。
成都双流老妈兔头在哪里可以学？
原料：速冻鲜兔头5000g，干辣椒400g，姜块100g，葱结120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香叶3g，精盐200g，味精50g，硝盐1g，红曲米50g，料酒100g，鲜汤5000g，精炼油2000g
做法： （1）兔头的初步加工 将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。学正宗做法，到成都上善佳
（2）制辣味卤汁
①干辣椒剪成节；八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排萆、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加清水1200g熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。
②净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块
、葱结稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改用小火熬2小
时，至溢出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
（3）卤制
把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时，然后关火；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，斩件食用。
成都最正宗的双流老妈兔头是哪家？
成都最正宗的双流老妈兔头啊，其实都一样，不过资格的老店当然是双流啦，毕竟是叫双流老妈兔头的嘛
急问！正宗的双流老妈兔头在哪里?
全国只有两家正宗的老妈兔头，一个是位于双流县县城里的总店，一个是位于北京市双井的唯一分店。
总店地址：双流县老车站附近（水云花都旁）
地图：
成都双流老妈兔头总店位置在哪里？
成都双流老妈兔头总店位置在成都市双流县水云花都小区边上的那条街上。你到双流后直接问，大多数人都知道。也可以问双流县交通局，交通局对面的那条街就是。
老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。
位于四川成都青城山的上善佳美食朱厨师做的老妈兔头更是别具一番风味。除了特色兔头外，还有特色川菜以及名小吃等。
双流老妈兔头总店在哪里
双流区清泰路41号。根据查询百度地图信息显示，双流老妈兔头是四川成都的一道特色美食，总店在四川省成都市双流区清泰路41号。
