尖椒肉丝卤怎么做？
尖椒洗净，去籽、切丝，备用； 瘦肉切丝，除了五花肉，其他部位大概都可以，就是尽量瘦，可以有一点点肥； 切一丝姜丝备用。半碗湿淀粉。 炒锅倒油，感觉熟了或8分熟也可，把肉丝倒入锅内，保持大火翻炒，变色后放入酱油、姜丝、尖椒一起炒，炒的时间按尖椒软硬程度决定，喜欢吃硬一点的就少炒会，软一点的就多炒会，然后放盐、味精，翻炒几下放入湿淀粉勾芡，芡汁不要太厚。。可以出锅了。。
尖椒肉卤怎么做？
用料： 猪肉200多克、尖椒3根、葱白、鸡精、生抽、老抽 、花椒粉、十三香、豆瓣酱、孜然粉各适量
做法
1，肉切小丁，尖椒切丁。油锅爆葱香，然后下肉丁煸炒。
2，然后下尖椒，翻炒均匀后放花椒粉、孜然粉、十三香。
3，下豆瓣酱翻炒均匀。
4，翻炒均匀放酱油、水。
5，再收汁成酱放葱白、鸡精出锅即可。
尖椒肉丝卤怎么做
主料：尖椒，瘦肉。
辅料：姜，淀粉，油，酱油，盐，味精。
制作步骤：
1、将尖椒洗净，去籽、切丝，备用；
2、将准备好的瘦肉进行切丝；
3、切一丝姜丝备用，往淀粉中加适量水；
4、炒锅倒油，将肉丝倒入锅内，保持大火翻炒；
5、变色后放入酱油、姜丝、尖椒一起炒；
6、放入盐、味精，翻炒后放入湿淀粉勾芡；
7、勾芡后便可以出锅。
尖椒肉丝卤怎么做
首先我们把尖椒洗净切好，把肉丝切好，在切点葱花，姜末，蒜末，再泡点团粉，起锅烧油，把肉丝变好，然后把尖椒丝放锅里煸炒，把葱花姜末蒜末放里边，再放点盐，酱油，要是要颜色的话，就放点儿老抽自己所需要的水，等锅开了再把泡好的，团粉，适量的，放进锅里，这样尖椒肉丝卤就做好了
尖椒肉卤怎么做 尖椒肉卤做法简介
1、尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许。
2、做法：把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。再放入肉丝翻炒变色。调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。放入青椒丝翻炒。调入适量的盐，鸡精和糖。倒入水淀粉。煮至粘稠状态关火。
