菠萝皮怎么吃
菠萝是世界四大热带水果之一(其他三种是香蕉、椰子、芒果),颜色金黄,甜酸适口。几乎一年四季都有,不过4、5月属于是菠萝成熟期,这时候最好吃。除了直接食用,还可以入菜。菠萝咕咾肉就是外国人最熟悉的中国菜之一,红、黄、绿三种颜色,看起来很诱人。
自己做的香酥菠萝包怎么做好吃又简单,做
主料:黄油46克
辅料:黄油46克、全蛋液10克、水150毫升、菠萝包预拌粉350克
菠萝包的做法
1.
取出金象预拌粉,阅读包装盒背面的使用说明,同时取出黄油软化
2.
面包桶内加入150ml水,倒入面包粉材料和酵母粉
3.
按装好面包桶,选择imix功能揉面
4.
一个程序结束,加入软化的黄油20克,再选一个imix功能
5.
揉面结束后,可以拉出大片薄膜,收圆放入面包桶内发酵
6.
发酵至2--2.5倍大
7.
制作菠萝皮:碗内放入10克全蛋液,放入软化的黄油26克,搅拌一下,倒入菠萝皮材料
8.
用刮刀混合,再用手捏成团
9.
取出发酵好的面团,分割成6等份,排气滚圆,把菠萝皮面团也分成6等份
10.
取一份菠萝皮面团,用手按压成圆饼状,盖在面包坯上
11.
轻轻把菠萝皮贴紧面包坯,然后用刮板在上面压出菱形花纹
12.
全部做好后摆入烤盘二次发酵
13.
醒发至原来的1.5-2倍大
14.
放入预热好的烤箱中下层,上下火200度,烘烤20分钟左右,表面上色满意后加盖锡纸
15.
外皮香甜酥脆、内里柔软无比的菠萝包就做好啦
菠萝包