酸奶松饼做法
1、用料：酸奶20克、鸡蛋1个、低筋面粉40克、配方奶粉10克。
2、准备好食材。将面粉和配方粉一起过筛。
3、蛋清和蛋黄分离，将酸奶和蛋黄放入过筛的面粉中。顺时针搅拌成米糊。
4、蛋清滴几滴柠檬汁，搅打成蛋白，也可以放入少许糖增加口感。
5、打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋清可以倒扣，无滑动，无滴落就可以了。
6、先将1/3的蛋白搅拌到面糊中，简单翻版几下就好。再将翻拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡。
7、平底锅中火加热转小火，用小勺盛一勺面糊倒入平底锅中，一勺一个饼。待面糊气泡，翻面加热。另一侧也熟了，就可以盛盘了。
酸奶松饼的做法
1、取一个空碗，倒入180g酸奶，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，倒入10g白砂糖，120g低筋面粉，搅拌到无颗粒状态。
2、倒入料理锅，用低温档，不需要放油，填充满，不要太厚，盖上盖子，焖1分钟左右。
3、背面有煎黄色，就可以出锅了，搭配水果，表面撒些糖粉，就像高级餐厅点的甜点一般。
