减肥期间想做蔬菜沙拉，用什么可以代替沙拉酱，沙
可以用酸奶代替沙拉酱，如果觉得酸奶不够粘稠，可以加一些煮熟的鸡蛋黄，搅拌均匀就可以，味道和口感与沙拉酱相差不太多。
沙拉酱的做法
配方：盐14g、味精14g、砂糖60g、葵花籽油250g、白米醋27g、蛋黄50g
制作过程：
1.鸡蛋洗干净，擦干水分，打蛋，只取蛋黄。把蛋黄、盐、味精和砂糖一起用蛋抽打发，起泡。
2.分10次加入葵花籽油，每次都要重新拌匀。
3.最后加入白米醋，用蛋抽充分搅匀。
4.搅拌粘稠就可以了。
减肥期间蔬菜拌什么调料
减肥的蔬菜像小西红柿、苦苣、生菜、芹菜、黄瓜、圆葱、红色的卷心菜搭配在一起，再配一些苹果、香蕉、橘子、梨做成沙拉食用，清淡而不腻，有利于减肥。另外，像苦瓜、丝瓜、白萝卜等粗纤维含量多的蔬菜进行凉拌或清炖食用。这些蔬菜水果都有清热解渴，利尿消肿的功效，能够美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。它们富含大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。
