菜花怎么做
1、将菜花掰好，洗干净，将水烧开，将准备好的菜花倒在锅里焯一下，捞起来，这里将菜花焯一下主要是去除掉菜花里的那股奇怪的味道。2、准备一根葱，将葱切成葱末，可以多准备一些葱，葱多一点比较香。3、将锅烧热，倒上油，放入葱花，花椒，花椒要后放，花椒不要少太久了，花椒糊了就不香了，倒入菜花，将菜花在锅里翻炒，一分钟左右放一点生抽，主要是为了让颜色稍微好看一些，不放菜花白白的不好看。4、差不多两分钟，就可以出锅了，一般炒菜花时间不要太长，太长了菜花就软了，口感不太好，装盘，上桌就可以吃了。菜花怎么做
主料：菜花300克、醋5克、生抽5克、辣椒油5克。
辅料：青椒15克、红椒15克、胡萝卜10克。
1、青红椒切段，胡萝卜片刻花，菜花切块。
2、清水入锅，大火煮沸，倒入胡萝卜焯水1分钟，捞出。
3、倒入菜花，焯水3分钟。
4、容器中倒入菜花，胡萝卜，青红椒，醋，生抽，盐，白砂糖，香油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀即可。
5、成品图如下。
