不喜欢料酒的味道可以用什么给鸡胸肉去腥

更新于:2021-07-22 11:50:15 知识问答 万阅读
最佳答案不喜欢料酒的味道,可以用什么给鸡胸肉去腥?那就用最天然的食材来给鸡胸肉去腥。1、生姜姜油中的姜酚、姜醇及姜酮等成分均是具有挥发性的有机物。生姜中的辛辣成分6姜醇、10姜

不喜欢料酒的味道,可以用什么给鸡胸肉去腥?

那就用最天然的食材来给鸡胸肉去腥。

1、生姜

姜油中的姜酚、姜醇及姜酮等成分均是具有挥发性的有机物。生姜中的辛辣成分6姜醇、10姜二酮都具有辛辣的味道。它们在去腥味中都起到了很大的作用。前者是溶解三甲胺并挥发逸去;后者是增加鲜味掩盖残余的三甲胺。

2、柠檬

柠檬富含维生素C、糖类、柚皮苷、香豆bai精、高量钾元素和低量du钠等元素,柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以做海鲜的调味料达到去腥味异味。