土豆,天然含有一种毒素——龙葵素,这种毒素,之于土豆,是一种自我保护的强大武器,就像刺猬的刺、蜗牛的壳,它具有抗病抗虫抗菌作用,还能防止幼芽被动物吃掉。
如果吃了土豆中毒,我们会有口舌发麻、腹泻、神志不清的症状,严重的话,可能还会再也感知不到这个世界(死就死吧,还说这么文艺)。
土豆能带皮吃吗?发青还能不能吃了?
我们看一组数据
组织 100g土豆龙葵素含量
土豆肉 0.01g
土豆皮 0.0125g
变绿土豆 0.156g
发芽土豆 0.2g
土豆,天然含有一种毒素——龙葵素,这种毒素,之于土豆,是一种自我保护的强大武器,就像刺猬的刺、蜗牛的壳,它具有抗病抗虫抗菌作用,还能防止幼芽被动物吃掉。
如果吃了土豆中毒,我们会有口舌发麻、腹泻、神志不清的症状,严重的话,可能还会再也感知不到这个世界(死就死吧,还说这么文艺)。
我们看一组数据
组织 100g土豆龙葵素含量
土豆肉 0.01g
土豆皮 0.0125g
变绿土豆 0.156g
发芽土豆 0.2g