秋葵这种“绿色人参”
“绿色人参”“植物伟哥”“淑女的手指”……全都是人类给秋葵起的外号，有的它担得起，而有的就纯粹是在意淫了。
秋葵身上最大的识别点就是它那粘了吧唧的口感。这种黏液实际上是一种膳食纤维，吃下去之后有饱腹感，可以促进肠胃蠕动，但是不会被肠胃吸收，所以很多人喜欢把秋葵当做减肥期间摄入的食物。
秋葵富含维生素A维生素C，还有钙钾磷等微量元素，营养丰富。但是关于“植物伟哥”这个称号，秋葵表示？？？
目前没有任何科学研究证实秋葵中有什么特殊物质可以让男士们不可描述时更不可描述。不过完全成熟的秋葵种子中含有可与咖啡豆媲美的咖啡碱，能有一定的兴奋作用。当年美国南北战争的时候，南部人就会用研磨的秋葵种子来代替咖啡。
秋葵怎么在中国红起来的？
对于中国人来说，秋葵绝不像小白菜小油菜那样熟悉，但是现在越来越常在餐桌上看见这种蔬菜了，它不知不觉就从默默无闻跃身成了备受青睐的健康食材。
以前中国也有地方吃秋葵，但只是一小小部分。要说到秋葵的真正走红，最大的功臣还是要算奥运会。
秋葵的知名度至此打开，商家们和农户们也跟上了脚步，开始摸索对秋葵的种植和生产。在
这样的双重作用下，秋葵彻底进入中国人的主流视线，在餐桌上出现的次数越来越多。
但也有很多人接受不了秋葵黏糊糊的口感，这时候只要加入鸡蛋就能大大的改善！相比白灼、凉拌和清炒，秋葵和鸡蛋搭配之后，水乳交融天作之合，简直就是互相成就了。
01 秋葵水波蛋
? 把秋葵煮好捞起来
? 将水烧到冒泡，用筷子搅一个漩涡，顺着倒入一个鸡蛋，关火热3分钟
? 捞起水波蛋放到秋葵上，撒坚果，放上切好的西梅
02 秋葵厚蛋烧
? 锅里烧开水，把秋葵煮到颜色变得翠绿，捞出冲冷水。
? 在小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀。
? 平底锅小火烧热倒油，倒入三分之一蛋液铺满锅底，在蛋液还没有全部凝固的时候把四根秋葵铺上去。
? 用铲子把秋葵那一侧的蛋皮卷起来，在空出来的地方再次倒蛋液，在没有完全凝固的时候卷起来。
? 同样的方法做最后一层，卷好后稍微凉一下再切。
03 秋葵蒸水蛋
? 秋葵用盐搓一下去毛，洗净切成薄片
? 将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌，加盐加水调匀
? 将切好的秋葵放在鸡蛋液上，蒙上保鲜膜
? 锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，再焖2分钟
