百香果，学名叫西番莲。因其果汁可散发出菠萝、香蕉、芒果、石榴、柠檬等众多水果的浓郁香味，所以称之为百香果。百香果的果实形状如鸡蛋，果汁黄色如蛋黄，故又称鸡蛋果。百香果原产于巴西，生长于热带、亚热带地区，在我国福建、广西、广东和云南等地有栽培。
前些年百香果炒作的比较热，称其为“水果之王”、“果汁之王”、“维C之王”等，其实，百香果并没有传说中的那么神奇，它只是很普通的西番莲，并不是什么珍稀品种，也没有商业广告吹嘘中那么高的营养价值。
百香果到底有什么样的营养价值？
1、说百香果是“维C之王”有点言过其实。每100克的百香果中含维生素C为30mg，在水果中的排名算中等偏上，差不多是橘子和草莓的二分之一，猕猴桃的三分之一，由此可见百香果中的维生素C还并没有称“王”的资本，只能算维C含量比较丰富的水果。
2、说百香果中含有17种氨基酸，这也有点糊弄人。大多数的蛋白质中都含有20种氨基酸，决定一种食物中的蛋白质是不是优质蛋白的并不是含有氨基酸数量的多少，二是与人体氨基酸需求比例是否接近。百香果中的蛋白质并不是优质蛋白，虽说2.2%的蛋白质含量在水果中不算低，但与人体每天需要的蛋白质数量比，还是微不足道，况且人们吃水果的目的也并不是为了获得蛋白质。
3、百香果中的含糖量为10%左右，在水果中也不算低，含糖量高意味着热量也高，而且吃过百香果的人都知道，生吃百香果会把牙酸掉，不加点糖或蜂蜜根本咽不下去，这样一来，吃百香果很可能获得热量比较多，对于现在很多体重超标的人来说，也并不是一件有利的事情。
4、百香果也并非一无是处，它的维生素B2、维生素B3、维生素B6、铁、镁、钾等矿物质和胡萝卜素的含量也还可以，在水果中不算很低。
5、百香果中的膳食纤维含量为10%，这个含量确实不低，进入人体后，可增加饱腹感、促进肠胃蠕动，在肠道中可作为益生菌的食物，对预防便秘和肠癌有一定的帮助。
至于传说中的百香果具有的抗疲劳、抗抑郁、治疗失眠、降血压等功效，大家也不要抱有希望，百香果只是一种水果，不是药物，单靠吃水果根本达不到这样的效果，还要理性对待。
