“牛奶”随着我们物质生活水平的提高,经常出现在我们的生活中,尤其牛奶被标榜为最补钙的食物。而随着人们需求的改变,牛奶也不再是单一的纯奶了,全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、水果味酸奶等等,太多的选择让我们也开始迷茫。那么,有人问酸奶、纯牛奶有什么区别呢?其实,从营养价值上来看,两者并没有太大的差异,它们都含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和钙、磷等营养元素,以及丰富的维生素A、维生素B。但是,若要细说,酸奶可能更富有营养,因为酸奶是在牛奶的基础上发酵而成,非但营养没有损失,还存在有益菌以及有益菌发酵产生的维生素。
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