喝醉酒之后，喝什么或吃什么比较能解酒呢？在这里跟大家推荐一味中药，可称得上是解酒神器，这味中药就是葛根。
葛根为什么可以解酒？
葛根，《神农本草经》称其可“起阴气，解诸毒”，《雷公炮制药性解》称“解中酒之奇毒”。从药理作用讲葛根有保肝的作用，一方面能提高肝细胞的再生能力，另一方面它能促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。而酒精就是通过肝脏代谢的。
葛根是如何解酒的？
从药理上讲，葛根含有大豆甙，它能分解乙醛毒性，减弱酒精对大脑的抑制，较少肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。另外，葛根有发汗解表的作用，可以使酒精从汗液而散发，从而达到解酒的作用。
葛根解酒要怎么吃？
1、葛根茶
取葛根30克，加水煮沸后当茶喝，可有解酒护肝的作用，酒前饮用可以增加酒量，酒后饮用可以加快酒精代谢和排出。
2、葛粉羹
葛根粉先用凉开水适量调匀，再缓慢加入刚开的开水，慢慢搅匀使变成透明胶状，功用同上。
3、葛根汤
注意事项
因葛根性偏寒，所以体质偏寒的人要慎用，脾胃虚寒的人不宜，空腹不宜服用，易损失脾胃。另外，因葛根有扩张疏通血管的作用，所以低血压的人不适合使用。
建议
尽管葛根有很好的解酒作用，但还是建议喝酒要适量。适当喝酒有益健康，如果过量或者嗜酒如命，则会损伤脾胃，湿热体内堆积，发生胃溃疡，脂肪肝，肥胖等疾病。
