什么是坚果？
树坚果类：核桃、栗子、腰果、开心果、杏仁、松子、榛子及白果等。
种子类：南瓜子、花生、西瓜子等。
坚果的功效是什么？
坚果含有的油脂虽然多，但却以不饱和脂肪酸为主，对胎儿来讲，大脑发育需要的第一营养成分就是不饱和脂肪酸。
坚果中还含有15－20%的优质蛋白质和十几种重要氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B、钙、磷、铁、锌等。 由于坚果含有优质的蛋白质和多种对人体有益的微量营养素。对心血管健康有很好的作用。
每天合适的量是多少？
最新版本的《中国居民膳食指南》建议，每人每周摄入坚果50g~70g，相当于平均每天10g左右。
对要减肥的人要注意一下，不要吃太多的坚果类，否则油脂量摄入过多，你可以像我一样， 每天安排家里每个人都会吃一包市售25g配好的坚果。这样既能补充营养，又不会害怕过量，引起肥胖。
