中秋节吃梭子蟹合适吗?
据我所知,在中秋佳节吃梭子蟹是最适合不过的了,因为梭子蟹这种蟹类,只有在每年的9-12月才是最肥美,最好吃的时候,而中秋佳节刚好是在每年的9月份左右,所以中秋佳节也是最适合品尝梭子蟹的时候了
而且不管是什么蟹类,也多是在每年的9月以后,才是最好吃,最肥美的时候,因为自古以来就有一句老话是这么形容蟹类的,那就是“秋风起,蟹脚痒”,也就是说,只要到了秋风起的时候了
那么蟹脚就开始长的成熟健壮了,也就到了品尝的时候了,但这个时候的蟹类,也是最贵,最吃不起的时候了,因为这个时候的蟹类,是属于开年的第一批蟹类了,也是最新鲜最有营养的蟹类了
就拿梭子蟹来说吧,只要是在9月份上架的梭子蟹,那么这些上架的梭子蟹,价格最少要在30-40元一斤的,而且这个价格,还是标准的蟹类价格,要是那些比较大的梭子蟹,那么价格还要涨个1/3左右的
所以在中秋节的时候,也是吃不起梭子蟹的时候了,但不管什么时候吃梭子蟹,我们多要知道如何正确的购买梭子蟹,因为现在的生意人,套路实在是太多了,所以我们要做好一些准备工作的
首先我们在购买梭子蟹的时候,一定要看看梭子蟹的蟹壳是不是青色的,蟹腹处是不是白色的,蟹尾处是不是发红或发黄的,因为只有符合这些特征的梭子蟹,才是最肥美,最好吃的梭子蟹,也是蟹黄最丰富的梭子蟹了
还有在购买梭子蟹的时候,建议先一手拿一只差不多大小的梭子蟹,然后放到手里看看哪个梭子蟹比较重就要哪个,因为在大小差多的情况下,比较重的那只梭子蟹,肯定是蟹肉比较多的梭子蟹了
最后就是在用手捏捏梭子蟹的蟹脚,看看梭子蟹的蟹脚是不是比较硬的,因为那些不新鲜的梭子蟹,蟹脚一般多是比较软了,只要我们用手一捏,就可以明显的感觉到了,所以建议大家在购买梭子蟹的时候,可以参考下这几点