菠萝蜜是一种热带水果，个头很大。和榴莲有点类似，但是果肉没有榴莲那么绵软，价格也没有榴莲那么贵。有些小伙伴可能不是很熟悉。我自己也是因为在云南生活，才从小就认识了这种水果。
如图，这个就是菠萝蜜了。图一是切开后的菠萝蜜的样子，图二是菠萝蜜长在树上的样子。
菠萝蜜是一种水果，也可以看做是一种食材。它的吃很简单，就是剖开外皮，剥出里面的果肉来吃。成熟的菠萝蜜建议直接食用。果肉柔韧甜美，甜度很高。
如图，剥开后的菠萝蜜能够看到一个个圆形的果肉，这就是我们可以食用的部分。成熟的果肉呈现金黄色。
菠萝蜜的催熟方法
一般果农都是乘着菠萝蜜还没有完成成熟就会把它从树上摘下来的。这样可以为菠萝蜜赢得运输的时间。等送到目的地，还能慢慢成熟以便销售。如果买到的菠萝蜜还不够熟，可以用刀划开一片果皮，让果肉暴露出来，能够加快它成熟的速度。
菠萝蜜的食用方法
这些就是我们可以食用的果肉了，可以直接吃。口感香甜顺滑。还可以用来炒着吃，以及烤成果干。
菠萝蜜果干是热带很受欢迎的小零食，果肉经过烘烤变成果干后，糖份得到浓缩，口感更甜，还因为没有水分而变得十分香脆。还能延长保存时间。现在市面上有现成的果干出售，大家可以买来尝尝。
菠萝蜜的果核也能食用
在我们当地，除了菠萝蜜的果肉可以吃，它的果核也能吃。就是图上这个椭圆形的果核。剥出来以后，用水洗去表面的粘液，放到锅里煮或者蒸20-30分钟。拿出来剥去表皮就可以吃。果核富含淀粉，吃起来面面的，带一点淡淡的甜味，有点类似吃板栗的感觉。
关于菠萝蜜怎么吃的总结
1、直接剥出果肉食用。
2、把果肉制成果干等小零食食用。
3、菠萝蜜的果核可以煮熟后食用，淀粉含量很高。
