鹅蛋的营养价值高，近几年，吃鹅蛋成为风尚。
常吃鹅蛋能增强机体免疫力、提高记忆力，孕妇吃了可以促进胎儿脑部发育…
鹅蛋怎么吃都好吃
我今天用鹅蛋和一种时令蔬菜做个饼。
听有人说鹅蛋腥，这样的说法我不认同。
鹅虽然喜欢在水里嬉戏，但是，它不吃小鱼虾，只吃青草、玉米、麸皮和豆粕，鹅蛋一点也不腥。
最近榆钱正盛，再不赶紧吃就老了，今天做榆钱鹅蛋盒子。
榆钱洗净控水待用。
面团擀成薄饼，把榆钱加盐加油拌匀，磕一个鹅蛋和榆钱拌匀，摊在薄饼上 ，再取同样大的薄饼覆盖上，四周捏严实，放平底锅里用油煎得两面金黄即可。
颜色非常的诱人，也非常的好吃。面皮酥脆，榆钱和鹅蛋软糯。
用鹅蛋有一个好处，鹅蛋的蛋清粘稠，做菜盒子不容易出水，我喜欢用鹅蛋。
鹅蛋一点也不粗，口感细腻。
有人说鹅蛋粗，意思是说口感不细腻，作为鹅蛋的终极爱好者，我用事实说话。
白生生的鹅蛋，煮熟剥掉壳，鹅蛋清呈白玉状。这是一枚新下的鹅蛋，煮的轻一点；如果是过几天的鹅蛋，再煮的时间长一点，煮熟后的蛋清呈淡青玉色，非常漂亮，口感非常筋道，鹅蛋黄很香，不信的话可以一试。
我有位朋友，他们两口子都非常喜欢吃鹅蛋，她经常说：“早上煮两个鹅蛋，一人一个，抱着就吃了。”
抱着就吃了，哈哈，说明鹅蛋之大。
蒜泥鹅蛋
白煮的鹅蛋，也可以等凉了用蒜泥油盐酱醋调着吃，味道好得很。
鹅蛋还有很多种吃法，以后再介绍。
