福建年糕炝海蛎的做法详细步骤
1.去两把海蛎拌入两勺地瓜粉少量白胡椒和盐
2.取两片年糕切薄片学白雪白的哈
3.热锅冷油下葱姜蒜
4.加入泡香菇的水因为两人份另再加入一碗清水煮沸后用勺子逐个放入裹粉的海蛎然后加入蔬菜酱油醋盐调味最后撒入香菜出锅
福建煎海蛎
1.蕃薯粉加适量水调成糊；
2.将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味；
3.海蛎反复淘洗干净；
4.锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟；
5.然后将海蛎均匀地分散在锅里；
6.接着倒入2中调好的糊；
7.使粉糊均匀地摊开在锅里；
8.待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散；
9.此时往锅里倒入调好的鸡蛋液；
10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里；
11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；
12.依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出；
13.用适量水淀粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱；
14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上；
15.吃时再铺点香菜即可；
福建海蛎饼方法/步骤
1. 白萝卜去皮挫丝放锅里加少量水翻炒煮熟
2. 海蛎淘洗干净，小芹菜和小葱切碎，等萝卜晾凉后放进去
3. 加入地瓜粉，放入盐和酱油，刚开始要少放，海蛎本身是咸鲜的
4. 加适量水搅拌均匀就可以下锅了
5. 每次下锅之前一定要拌匀，因为地瓜粉会沉淀
6. 锅里少量油五成热下锅，保持在小火，用铲子将边弄拢，等一面煎成形再翻面，太早翻还是软的会散开
7. 煎的过程中要不停地翻面至熟出锅
8. 这是两大盘的量，一家人都爱吃，营养又丰富，一顿就没了
