桑叶泡茶是晒干还是新鲜的好？
资深营养师开讲啦！
最近，在我身边有很多朋友开始用桑叶、荷叶泡水喝，解暑消热，效果非常不错，桑叶是一种即可以食用也可以泡水养生的植物。关于新鲜桑叶与干桑叶的选择与功效上，我们接着往下说。
新鲜桑叶更适合食用
桑树可以说是全身上下都是宝，桑椹果可以食用，新鲜的桑叶也可以食用。在民间，有凉拌桑叶、桑叶鲫鱼汤、桑叶炖猪蹄的吃法，均是选用新鲜桑叶。
那么吃新鲜桑叶有哪些好处呢？
1.延缓衰老
新鲜的桑叶含有丰富的锗、硒元素以及维生素C，能够帮助清除含氧自由基，延缓衰老。
2.抑菌消炎
新鲜的桑叶汁有着很好的消炎功效，同时还能抑制病菌的生长。
桑叶晒干后泡水喝的好处
正如题主所问，如果泡水喝可以选用晒干后的桑叶。常喝干桑叶泡水有以下三点好处：
1.明目清肝
中医认为桑叶有很好的发散作用，晒干后的桑叶泡水喝能够化痰清肝，肝火旺盛适宜饮用。
2.祛斑美容
很多女性朋友往往因为脸上的黄斑、雀斑影响了整体形像，而桑叶泡水喝，在祛斑上有着不错的应用。
3.降三高
用晒干后的桑叶泡水喝，能够帮助中老年人降三高，有着预防血栓以及保持思维清晰的作用。
最后，因为桑叶属于中药的一种，无论是长期泡水喝，还是食用，用量上一定要咨询医师。
