吃完莲藕之后，尿酸飙升导致痛风发作，这是65岁张叔的痛苦经历。但是他特别不解，莲藕真的会影响人体的尿酸值吗？尿酸升高，日常生活应该如何改善？
尿酸升高的原因？
我们人体本身是产生尿酸的，只不过受到很多致病因素的影响，导致嘌呤代谢异常、体内尿酸排泄障碍，致使尿酸在体内积聚，尿酸水平严重升高。大量的尿酸在人体内积聚，会破坏关节、损伤肾功能。高尿酸出现的根本原因是人体尿酸代谢异常，当然也与患者日常饮食中嘌呤食物摄入过多有一定的关系。
莲藕会升高人体的尿酸吗？
莲藕是很常见的根茎类蔬菜，很多家庭的饭桌上都少不了它，莲藕中含有大量的淀粉，不适合糖尿病患者多吃。那么，高尿酸患者能不能吃莲藕？
莲藕的嘌呤含量并不高，每100克的莲藕中，嘌呤的含量只有不到25mg。因此莲藕是低嘌呤食物，高尿酸以及痛风的患者可以吃莲藕。
为什么张叔吃了莲藕之后尿酸快速升高呢？这与莲藕的烹饪方式有关。
原来张叔所说的吃莲藕并不是单纯的莲藕，而是排骨炖莲藕！我们知道高尿酸患者是应该远离浓汤的，因为煲汤的过程中，肉中的嘌呤溶于水，因此浓汤中的嘌呤含量是非常高的。因此，排骨汤、猪蹄汤、老鸭汤、鸡汤等荤汤都是高尿酸患者应该避免食用的。当然，排骨炖莲藕这种做法也应该尽量避免！
尿酸高的人，应该这样改善！
第一，避免进食动物内脏。牛、羊、鸡、鸭肉中含有的嘌呤不是很高，但是其内脏的嘌呤却很高，比如常见的猪肝、猪肠、猪脑、猪肾等，这类动物内脏应该要禁食。
第二、远离酒以及含有酒精的饮料。酒精会加快嘌呤的合成速度，同时抑制尿酸的排泄，诱发痛风。无论是啤酒、白酒、黄酒还是红酒、鸡尾酒都应该远离，用白开水进行替换。
第三、远离带壳的水产或海鲜。并非所有的海鲜都是高嘌呤食物，像扇贝、基围虾、牡蛎、花蛤、螃蟹等带壳的才是高尿酸和痛风患者应该杜绝食用的
