早上吃早餐的时候，喝上一碗粥，不仅有助于养胃，还可以促进早餐的消化和吸收，增进食欲，增加其他食物的摄入。由于粥具有大量的水分，喝粥还能够有效的补充水分，防止便秘。在寒冷冬天的早上喝粥，还能增强身体的御寒能力，抵御感冒。
早上适合喝一些什么粥呢？
小米粥中含有丰富的膳食纤维和维生素B，可促进胃的消化，具有健脾益胃的作用。
银耳粥
银耳中含有大量的维生素D，可提高人体免疫力，而且对胃粘膜具有保护作用，可供给人体能量。
花生红枣粥
花生红枣粥，具有补中益气，保护胃肠粘膜作用。花生可增强记忆力，对人体有很好的滋补作用。早上喝粥利于消化，不会对胃肠增加负担。
夏季绿豆粥
夏天喝绿豆粥是最有营养的，绿豆本身是一种清热利湿、凉血解毒的谷物，用绿豆熬成的粥可以防止因夏季气候闷热而出现的中暑症状。
而且绿豆中纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，改善便秘现象；里面的钙离子含量也比较多，对于低钙血症导致的四肢抽搐和骨质疏松有调节作用。但要注意，摄入过量可能会导致腹胀，所以不要摄入过多。
喝粥的注意事项
这里要注意，有些人早上喝粥可能会出现胃酸的情况，这是由于患者本身可能就有胃酸分泌过多的情况，再加上进食后胃酸分泌增加而产生的胃部不适，胃酸反流等症状。、
这类人群如果早上喝粥的话，最好不要喝玉米粥，玉米粥容易使胃酸分泌增多，可以喝一些小米粥等，或者吃一些健脾养胃的粥，比如茯苓、薏米、红豆、莲子粥等。如果胃酸多的话，还可以配合西药治疗，比如铝碳酸镁，平时也可以服用奥美拉唑等保护胃黏膜的药物，避免胃粘膜受胃酸刺激，引起胃部不适。
还有，糖尿病患者是不可以喝各种各样的粥类的，因为各种米和豆类在长时间的熬制过程中，会出现多糖转化为但糖量增加。这样的话，喝粥以后，可能会引起血糖的明显升高，因为是由于单糖在小肠内的吸收比较快，所以引起血糖高的速度是比较快的。糖尿病患者要尽量避免使用各种各样的粥。
