枸杞是药食同源的农产品。它既是我国传统的名贵药材，也是很受欢迎的养生食品，泡水、做汤、熬粥、泡酒，处处都少不了枸杞的身影。“保温杯里泡枸杞”也越来越成为了现代的养生时尚。
常吃（泡）枸杞，对身体有哪些好处?
枸杞虽小，营养素却很丰富。比较突出的营养素有维生素C、维生素B1、维生素B2、类胡萝卜素以及枸杞多糖等。
1、鲜枸杞中维生素C的含量为40～80mg/100g，比草莓中的含量还高。但是我们平时吃的大多是枸杞干果，所以维生素C的含量会有一部分损失。
2、枸杞干中的B族维生素含量也高于大部分水果干，每100克枸杞干中含维生素B1为0.35mg，维生素B2为0.42mg，烟酸4mg，比葡萄干中的B族维生素含量要高。
3、枸杞中的类胡萝卜素含量也是比较突出的。类胡萝卜素包括胡萝卜素类和叶黄素类，鲜枸杞中的胡萝卜素含量为19.6mg/100g，枸杞干中含量是8.9 mg/100g，比胡萝卜中的含量还要高。类胡萝卜素具有抗氧化作用，能够增强免疫功能，其中β-胡萝卜素能转变成维生素A，可以保护皮肤粘膜组织，预防上呼吸道感染和干眼病；而叶黄素类可以保护视力，预防视网膜黄斑变性和白内障，对心血管疾病的预防也有好处。
4、枸杞中还有非常重要的保健成分枸杞多糖。有研究证明，枸杞多糖具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、降低动物血脂血糖等多种功效。
从传统医学来说，枸杞具有养肝，滋肾，润肺、补虚益精，清热明目等功效。
枸杞的营养价值较高，但我们也要用一颗平常心来对待它，更多的是作为食物来用。平时煮汤做菜时放点不仅能增加食欲，还能获得一定的营养素，其中的植物活性成分也能为身体的健康贡献一点力量。
