古人的确不知道细菌的存在
但是，不要以为古人没脑子
古人智商，一点也不比现代人差
略举几个栗子：
著名的《易经》，成书于周朝初年，也就是公元前1040年前后
东方哲学家孔子，生活于公元前551年-公元前479年
老子的《道德经》，大体成书于公元前516年
西方哲学家苏格拉底，生活于公元前469年=公元前399年
这些哲学思想的产生，解决了比喝开水还是喝凉水，重要一万倍的人生问题
现代人之所以能够有如此巨大的科学成就
全部，都是，建立在，古代人经验之上的
没有古人，就没有现代人，他们都是全人类的祖宗
关于细菌的发现
说到细菌的发现，不能不说路易.巴斯德
此人是法国佬，不要小看法国佬
美国科学家麦克·哈特的一篇著作《影响人类历史进程的100名人排行榜》中
法国佬路易.巴斯德，排全人类第12名
顺便说一下，100名人排行榜里，前10名有两位中国人
《论语》作者孔子，排全人类第3名
造纸古代工程师的蔡伦，排全人类第6名
路易.巴斯德的最重要成就之一，就是创造了完整的细菌致病学说
当然，他的另一项重要成就，则是发明了巴氏消毒法，也就是加热消毒法
记得《韩非子》记录了一个故事
说是楚国有个卖矛和盾的人
夸他的盾说：“我的盾很坚固，任何武器都刺不破它。”
又夸他的矛说：“我的矛很锐利，没有东西穿不透的。”
有人问他：“拿你的矛去刺你的盾，结果会怎样？”
那人张了张嘴，哑口无言了
如果这个故事的主角楚国人，换成法国佬路易.巴斯德
将是另一种场景：
路易.巴斯德先夸他的细菌学说：“快来看啊，我发现了细菌，可以让你们生病。”
再夸他的巴氏消毒法：“快来看啊，我发明的这个方法，可以让你们不生病。”
完美！
古人为什么喝开水不喝凉水
现在来解决古人喝开水的问题
不是因为他们掌握了细菌学说
不是因为他们掌握了巴氏消毒法
这里需要补充一点
巴氏消毒法，尽管是将加热消毒法，但不是将液体煮到100度，达到沸腾
而是加热到68～70℃
路易.巴斯德研究发现，一般细菌的致死点均为温度68℃
也就是说，只要烧开水只要烧到68℃就可以了
再烧，就是浪费煤气
古人为什么要喝开水？
这是因为，喝凉水
拉
肚
子
！
其实，几乎所有的科学发现，原因都非常简单
古人为什么要发明船？因为比游泳省力！
古人为什么要发明车？因为比走路省力！
古人为什么要发明刀？因为比牙咬省力！
古人为什么要发明犁？因为比手刨省力！
