直到后来，我一个亲戚有三高，医生建议他要少吃一点米饭。我才知道，原来吃米饭多了会容易长胖，那时候才刷新了我的三观。
为什么我们小的时候，每餐吃几碗米饭都不会胖呢？我觉得除了运动量外，应该和我们做饭的方式有关系。
我们农村人从前做饭，没有电磁炉，也没有电饭煲，都是用柴火灶在大铁锅中先煮米，米煮好变成饭后，捞起饭来过滤出米汤，再用饭甑蒸饭。这样的做饭方式，可以大大降低米饭中的糖份。
所以说，有的时候，科技也不全是一个好东西。电饭煲煮饭，人是方便了，但有三高的人却多了起来。
控制饮食不吃米饭后，为什么体重掉得特别快？
米饭是我们国家的主食之一，主要成分是碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白质、纤维素、钾和钠， 每100克米饭所含热量约为116大卡（116000卡），而100克牛肉的热量才288大卡。
因此，我们每餐吃一碗饭（约为二两），就相当于吃了一两牛肉。再加上吃饭得有菜下饭，有菜下饭吃下去的米饭就更多。
而控制饮食不吃米饭后，只吃点水果青菜，摄入的热量肯定会少很多，体重掉得特别快也就不奇怪了。
其实，正如我开头所说，我们从前的农民就怕没饭吃，从不担心会长胖，因为我们一天到晚都在劳作运动。
比如我们队有一个人，他平时一餐没有一斤米饭根本就吃不饱。最多的时候，我见过他用脸盆装饭吃，少说也有三四斤饭。但我却从没有见过他长胖过，只是长得比较结实，很有力气。
肥胖的原因，除了跟身体有关外，平时要注意饮食是对的，此外，平时多锻炼、多运动也非常关键。
我高中的时候一餐能吃一斤饭，但还是瘦得像猴一样，你们呢？
