玉米是最平常不过的食材，被人们嫌弃的玉米须在中医眼里却是一个宝。让我这个有中药学执业医师的医生来聊聊关于玉米须的事。
1.在中药学上，玉米须水又叫龙须茶，具有清热利尿，平肝利胆功效。
玉米须是一味中药，性平味甘，入膀胱、肝和胆经，有利尿、利肝胆作用，可用于尿路结石、小便不利，湿热黄疸等作用。
我妈妈每到夏天，吃玉米时都舍不得扔掉玉米须，用来煮水给我们喝，可以清热解毒防暑，比起黑乎乎中药，这个玉米须水相当可口，味道清香，这有淡淡清甜味道，我们都爱喝。
我刚刚出来工作时，在产科发现很多老奶奶煮玉米须水喂给新生宝宝喝，据说可以去新生儿黄疸，我当时有点担心，还跑去求证了我院中医师，得到肯定答复，并且很安全。我这算是刮目相看了，这不起眼的玉米须原来有大作用。
2.现代医学证明，玉米须含有多种生物活性物质，对调理“三高”有一定作用。
现代一些实验证明，玉米须中所含一些生物活性成分，如苦味糖苷、挥发油、皂角、苹果酸、生物碱、铬、黄酮类等活性物质，可以降低血液粘稠度，改善末稍微循环，扩张血管，起到降血糖、降血脂、降血压作用。
随着生活水平升高，“三高”疾病高发，悄悄蚕食我们的健康，我们中医一直崇尚药食同源，玉米须是玉米的”须子”，作为一种常见主食，长期服用是十分安全，作为一种保健茶饮，是个不错的选择。
3.玉米须水怎样喝更有效呢？
有一点我们必须要清楚，玉米须提取物不等于原材料，玉米须所含的活性成份很微量，烹调出来的有效成分就更低了，所以我们只把玉米须水当作保健养生使用，起辅助治疗的作用，千万要代替药物治疗。
最常用泡水。用量50g，沸水冲调，或者直接水煮，大概10分钟就可以了。降血糖可以用玉米须炖猪胰。用量50g加猪胰150g同煮，加几片姜调味。补充一下，猪胰是北方百姓叫法，广东常叫猪横脷。
