但是，牛油果是什么，牛油果应该怎么挑怎么吃吗？减肥时可以吃牛油果吗，应该怎么吃？准确知道答案的人应该不多。那么，今天果妹就从这几个大家比较关心的问题入手，帮大家全面了解牛油果。
牛油果可以帮助减肥吗？ ———— 很多人认为牛油果热量与脂肪含量都不低，因此并不能帮助减肥。但是我们需要明白的是，拥有黄油般顺滑口感却又没么味道的牛油果，其实并不适合像大部分水果那样整颗吃。哪怕是在它的原产地墨西哥，当地人也是将它与其他食材搭配食用的。
要想减肥就必须要学会控制饮食，但是这期间难免会嘴馋，这个时候牛油果就派上用场了。早餐时，两片全麦面包、一个荷包蛋、两片生菜做成的三明治，如果再涂上四分之一颗捣碎的牛油果，既能满足减肥时对油脂的渴望，又能增强饱腹感。 
在很多人看来，减肥和脂肪简直就是两个水火不相容的存在。然而事实是，适当的脂肪摄入反而更能有效控制体重。更何况，牛油果所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，这种健康脂肪酸可以帮助降低胆固醇和血脂。 
牛油果在国内最常出现的地方是三明治和沙拉，很多人都不知道其实它还可以入菜。比如将牛油果、罗勒叶、松子、蒜头、盐、黑胡椒与柠檬汁一起打碎搅拌均匀就是牛油果青酱；与煮好的意面拌匀，一份低卡健康的青酱意面就做好了。 
因此，牛油果可不可以帮助减肥，关键看你怎么吃。只要合理控制摄入量，牛油果不仅能让减肥事半功倍，同时还能为身体全面补充营养。 怎样挑选牛油果？ ———— 牛油果进入中国毕竟只有二、三十年，吃过的人不多，会吃的人更是少之又少。很多人吃过一次就将它拉入永久黑名单，其实很有可能不是牛油果难吃，而是你吃错了牛油果！那么，如何挑选好的牛油果？如何判断牛油果是否到了最佳食用时间？ ① 看颜色 
牛油果成熟的标志是表皮变黑；如果你买到了青色的生牛油果，需要放置一段时间，等到表皮变黑，软硬适中，就说明果肉已经变成口感最好的黄油状了。 ② 看表皮 
表面疙疙瘩瘩凸凹不平的牛油果比较好，避免挑选表皮平整的。 ③ 看弹性 
鲜牛油果轻捏之后凹陷部分会弹回，如果按起来感觉很软烂，内部果肉很有可能已经烂了。 学会了挑选牛油果，问题又来了：怎样才能快速取出果肉？ 
用水果刀沿着牛油果中间切一圈，切到核为止；双手握住牛油果像吃奥利奥一样扭一扭，就可以打开牛油果；去掉果核，用勺子挖出果肉即可。 
看到这里，不知道大家有没有更了解牛油果？如果你还想知道更多牛油果的吃法 
