小米粥是以小米作为食材熬制而成的粥，小米粥是一款营养丰富，口味清淡的传统健康食物，具有简易制作，健胃消食的特点，下面就好好讲一讲小米粥的特点。
1.小米粥的作用和功效
第一个作用是具有补气血的功效
特别是是对病后，产后虚弱的，乏力困倦的人来说小米粥具有很好的保健功效，尤其是坐月子和胃病严重的人群来说，是首选的食物，可以帮助尽快恢复体力。
第二个作用补充膳食营养。
小米属于粗粮含有膳食纤维，可以补充人身体的营养物质。
2.小米粥怎么搭配更健康？
单独熬小米粥也是可以的，如果可以搭配南瓜，红薯或者其他的食品一起食用，效果更好。
3.怎么做好小米粥？
如果您认为水里放米，那是不对的。
小米粥首先要选择优质小米，不能冷水下锅。要等水完全沸腾了之后再放上面，这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊底。
想要小米粥更好吃的话，可以加入白米糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香甜，更讲究点的还可以放入麦片增加粥的口感
