糖尿病病人的饮食一直是我们老百姓经常问到的问题，不管是平时医院接诊的患者还是复诊的患者，他们经常问的就是糖尿病的饮食到底应该是一个什么情况？我们今天先来讲讲题目中的土豆、红薯、山药，我们糖尿病的病人能不能吃？
有的人把红薯又叫做“有机土豆”。其实不管是土豆还是红薯，山药，我们一般糖尿病的患者可能都不会选择吃他们，担心血糖升高难以控制。其实一直在关于糖尿病的饮食问题，大家可能都有一个误区，其实我个人认为，糖尿病的朋友基本平时的食物还是都是可以吃的，只不过需要注意一个方式和技巧。
为什么会认为土豆，山药，红薯，糖尿病的病人不能吃
因为这三种食物，他的碳水化合物（糖）的含量是比较高的，所以我们糖尿病的朋友都不会选择吃他们。
绝大多数的糖尿病的朋友可能都是因为这个原因，也有可能一部分糖尿病的朋友知道每次吃的量控制，但是不知道具体怎么控制，所以干脆直接不吃。
糖尿病病人的饮食如何科学搭配
其实我们糖尿病的朋友，大部分食物都是可以吃的，但是一定要注意技巧和控制摄入量。这样营养才能均衡。
如果糖尿病的朋友在吃山药，土豆，红薯之类的食物，只需要注意减少主食的摄入量就可以了，因为主食也是碳水化合物，如果两种都吃，所以血糖容易上升。
如果大家掌握不好，可以按照我们下面的公式来衡量一下
60克红薯（生的重量）=120克山药（生的重量）=100克土豆（生的重量）=60克米饭（熟的重量）=35克馒头（熟的重量）
我们在正常吃米饭馒头等主食的时候，通常需要多搭配一些蔬菜一起吃，这样蔬菜里面的纤维，可以帮助我们延缓血糖的上升速度，所以糖尿病的病人饮食一定要注意食物搭配的重要性。比如我们平时如果单吃红薯的时候，就需要注意量。
但是土豆和山药我们平时基本都是和
别的菜炒着吃，可以把土豆和山药的量变少，搭配上较多的蔬菜，这样炒菜出来就可以正常食用。但是也是必须需要注意量。一定不能多吃。
所以吃这类食物的时候一定要搭配着吃。我们糖尿病的病人的食谱，就比如上面的这个例子，我相信大家不难看出，只需要我们根据食物的交换法，我们来减少主食的摄入。
