龙虾头上的黄能吃吗？
很多人说小龙虾头不能吃，重金属超标之类的，可能是因为小龙虾能在污水中存活的原因，但是现在大部分小龙虾都是正规的养殖虾，而且小龙虾只是能适应污水也不代表人家就喜欢在污水中生活，再说了，小龙虾的容忍也是有限度的，重金属超标达到一定程度小龙虾也没法生存。
下边再说说小龙虾的虾黄，吃货们吃虾头其实就是吃虾黄，虾黄其实小龙虾的中肠腺，说白了就是负责消化的部分，当然也存储一些脂类，所以吃过的人都懂其中美味。
吃虾黄要先让小龙虾在清水养一段时间吐吐泥沙什么的，然后把小龙虾洗干净，只吃虾黄，其他的器官可以丢掉了。
