冬笋可以剥壳放冰箱冷藏几天吗？
冬笋是比较珍贵的食材，味道鲜，脆，嫩，一般市场价都30元一市斤的价格，一斤还剥不出多少笋，丢的比食用的还多。所以不要浪费了这么好的东西。下面来说一下，如何保存冬笋哈。
1，把冬笋壳和老根都去掉，切成片后，下锅焯水，煮10分钟左右，水变淡黄色就可以沥起来了。
2，可以装盆里加清水漂起，每天换一次水即可，这样可以保存5天左右。
3，把沥干的冬笋装袋子里面放冰箱冷冻，可以保存一个月左右。要吃的时候拿出来解冻就可以。
这里说一下，不要放保鲜室，放保鲜室也一样要每天换一次水
还有就是最简单的方法，把根部完整的冬笋和没有挖破的冬笋，直接放通风干燥处就可以，不要什么处理它，根部不完整的和挖破的冬笋容易腐烂，不要储存了。
那些收冬笋的商贩，都不会收根部不完整和挖破的冬笋。他们也不会做什么处理，直接发往全国各地，都不会烂。所以这是最简单的保存方法。
