香菇包子馅需要炒吗？怎么做好吃？
香菇猪肉馅的大包子非常好吃，香浓的猪肉配上肉厚鲜美、香气独特的香菇，味道更加浓郁。香菇营养丰富，是一种食药同源的食物，香菇中除了含有多种维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物之外，还含有香菇多糖、双链核糖核酸、香菇嘌呤、香菇嘌呤酯类衍生物，具有很高的营养、药用和保健价值。
食材
香菇、猪五花肉
配料
葱花、姜末、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香油、盐、食用油、盐、生抽
—— 开始制作 ——
1、将香菇切碎，锅中倒入适量的油，用中火将香菇对炒香。（因为鲜香菇中的水分含量很多，在炒的时候容易出汤，所以炒的时间不要太久，炒到表面有些微微发黄即可）
2、将炒香的香菇与炒香菇的油一同倒入到肉馅中，放入葱花、姜末、黑胡椒粉和黑胡椒碎，适量的盐和生抽、香油，用筷子朝同一方向搅打均匀即可。
香浓的香菇肉馅就制作好了，无论是包大包子还是包饺子都是可以的。香菇不但与肉相配吃好，与青菜一同做馅也好吃，也能为青菜提鲜。
