吃洋葱可以杀菌，所以洋葱就能抑制病毒吗？
洋葱可以说是一种很好的保健蔬菜，富含膳食纤维、矿物质和维生素，洋葱中含有的槲皮素还有助于扩张血管、促进血液循环。而且食用洋葱对呼吸道里面细菌、肠道里面细菌会有一定的抑制作用。但是，在房间里放置洋葱，是否有杀菌作用就非常难说了。因为感冒很多时候是属于病毒性流感，这种感冒是由病毒感冒造成的，病毒在引起感冒的病原微生物中占70%-80%，而洋葱对病毒是没有抑制作用的。
洋葱辛温解表，放在房间内为什么会无效？
洋葱中含有油脂性挥发物硫化丙烯，这种物质可以起到比较强的杀菌作用，而且它还含有与葱蒜中成分相同的辣素，会散发出浓郁的气味，有辛温解表的性质，能起到一定的发散风寒作用。所以，在一些国家和地区，人们从洋葱中提取精油作为药物使用，用来治疗和控制传染病。但是，并没有研究证明直接放置洋葱在房间内会起到预防、治疗流感的作用。本身洋葱放在房间内浓度过于淡薄，是起不到作用的。
洋葱切开后变黑是因为“吸收了病菌”吗？
事实上，洋葱切开后会变色是一种“酶促褐变”的化学反应，并不是吸收了病毒病菌。因为被切开的洋葱细胞破裂了，细胞中的酚酶与酚类物质接触，发生了氧化反应，才会变成醌类化合物，并随之聚合形成了深色的物质。除了洋葱，还有很多果蔬含有这种会引起酶促褐变的“酚氧化酶”，所以像在苹果、土豆等浅色蔬果的切面都容易出现这样“变黑”的情况。
