生活中我们经常吃面食,而对于血糖高的人来说,吃面食需要十分谨慎的。
首先,不管是发面还是死面,淀粉的含量都是比较高的,吃得比较多的话都容易引起血糖的升高,所以高血糖的人一定要适量吃,不要吃太多。
发面和死面相比较的话,发面里的淀粉含量更高,因此还是更建议高血糖的人吃死面。而且死面相对来说难以消化,血糖水平升高的速度较慢,对血糖高患者来说,影响较小,且可以增加饱腹感。
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