肾脏是人体泌尿系统的重要器官，形似蚕豆，位于腹部后壁，脊柱两旁，左右各一个。肾脏的主要功能是过滤血液，把血液中的代谢产物尿酸、尿素、多余的水和无机盐等通过尿液排出体外，维持人体的水和电解质平衡。
如果肾脏的泌尿功能发生障碍，出现肾功能不全或炎症等，血液中的代谢产物就会在体内蓄积，造成人体内环境紊乱，失去平衡，严重的直至出现尿毒症，损害身体健康。
中医理论认为，肾是人体的先天之本：肾主骨，骨生髓，髓造血。可见肾脏在人体内的作用非常重要，人的一生都有好好保护自己的肾脏，避免它受到伤害，维护身体健康。
具有养肾作用的食物都有哪些呢？
黑色食物：
黑色食物主要指含有黑色素的粮谷类及菌类食物，如黑米、黑豆、黑麦、黑芝麻、黑木耳、黑枣、海带、紫菜、发菜、乌鸡等。
黑色食物中含有天然的黑色素，具有清理人体内自由基，延缓衰老、延年益寿，改善贫血等功效。
中医学和传统食疗文化认为，黑色与五脏中的肾脏相对于，经常吃黑色食物对肾脏十分有利。
高蛋白食物：
肾脏是人体的重要器官，人体的组织器官主要是由蛋白质的不同氨基酸构成的，肾脏也不例外。所以要想让肾脏发挥正常功能，一日三餐离不开优质蛋白质食物。
日常生活中，我们常见的高蛋白食物如猪牛羊等畜类肉、鸡鸭鹅等禽类肉、鸡蛋鸭蛋鹅蛋等蛋类、鱼虾蟹等水产品、奶类及奶类制品、大豆制品、坚果种子类、菌藻类蔬菜等等，这些食物都是优质蛋白质的良好来源，在三餐的搭配中，可以根据自己的口味和喜欢进行选择。
当然蛋白质也不是摄入越多越好，吃过多的蛋白质食物容易引发肥胖，也会加重肾脏的负担。每天蛋白质的摄入量范围保持在1-1.5克/公斤体重，以满足身体的需要。
适量饮水：
人体的血液循环和肾脏的代谢，离不开充足的水分。有些人没有喝水的习惯，只有在口渴的时候，才想起来要喝水，岂不知当人明显的感觉到口渴的时候，身体细胞缺水已经非常明显了。
所以，每天不管是否感觉到口渴，都应该及时的补充水分，在一天里，均匀的摄入适量的水分，以满足身体对水的需要，有利于促进体内物质的运输和代谢。
人体每天需要的水量大约在2000-2500毫升左右，其中有1000毫升来自我们吃的食物中含有的水分，比如粥、汤、蔬菜、水果、主食等，其余1500毫升来自我们喝的水。
最好的水是白开水，尽量不要喝含糖饮料，以避免能量摄入过多，引发肥胖。
