板栗的健康益处
（1）加强我们的骨骼和牙齿
由于磷，镁和钙的存在，常规和适量食用板栗对于使我们的骨骼和牙齿更强壮是非常有益的。钙和磷是两种重要的营养素，在保持骨骼健康方面起着非常重要的作用，因为它们是骨骼的主要成分。
除此之外，镁还在保持牙齿健康的过程中发挥重要作用，因为它们在牙齿周围形成坚硬的牙釉质并保护我们的骨骼免受腐烂和退化。由于板栗含有丰富的磷和镁，所以它们有助于保持我们的骨骼更强壮。虽然板栗的钙含量很低，但仍然有帮助。
（2）缓解腹泻
腹泻是一种常见的消化问题，如果不及时治疗会非常危险。它会导致脱水，盐分和矿物质从我们身体中流失，无力和其他健康问题。在最坏的情况下，它甚至可以通过消耗体液而导致死亡，并按照WHO的规定，腹泻病是五岁以下儿童死亡的第二大原因。即使在成年人中，未经治疗的腹泻也会导致严重的健康问题。由于这些原因，尽早治疗腹泻很重要。
已经发现板栗特别是栗树的树皮已经被发现对于缓解腹泻和其他相关病症是非常有效的。要使用板栗树皮来缓解腹泻，用一升水煮沸标准3汤匙压碎的树皮或相当于板栗的贝壳，然后冷却至室温。这样获得的水将含有丰富的单宁酸，并且控制这些水分的含量（单宁丰富）将有助于缓解腹泻。
重要的是要指出，使用这种方法治疗婴幼儿腹泻是不可取的，因为它们的胃非常敏感，即使是小比例的错误也会对他们造成危险。
（3）缓解呼吸道问题引起的干燥和瘙痒
像咳嗽和感冒这样的呼吸系统疾病有时会非常刺激，因为它们会引起我们脖子和嘴里的干燥和瘙痒，并且使我们难以呼吸和说话。
板栗对缓解由咳嗽，感冒，喉咙痛，支气管炎等常见呼吸系统疾病引起的干燥和瘙痒感是非常有效的。这是因为板栗的祛痰特性。祛痰药是在咳嗽糖浆中加入的药物，因为它们可以使人体产生更多的保湿分泌物并缓解干燥和瘙痒。
（4）维持血管的弹性
由于板栗中必需脂肪酸如亚油酸，棕榈酸和油酸的存在，板栗对维持我们体内血管的弹性非常有效。这些脂肪酸对我们的身体是非常安全的，并且是我们身体为维持身体健康所需要的。这些脂肪酸的胆固醇含量很低，甚至可以帮助降低我们身体的坏胆固醇水平。
坏胆固醇对我们的心血管健康是非常危险的，因为它可以将脂肪斑块沉积在我们心脏动脉的内衬中，并且增加心脏病，中风，心律不齐等各种心血管疾病的风险。定期和适量的栗子消耗确保脂肪不会沉积在我们血管的内壁上，而且通过保持血管的弹性也有助于保持血管的健康。
（5）防止自由基损伤
由于存在高水平的抗氧化剂，如维生素C，没食子酸和鞣花酸，板栗的定期和适量消耗有助于清除体内毒素。
这些抗氧化剂与我们身体的自由基战斗稳定不稳定的离子，并防止它们对我们的身体造成伤害。自由基甚至可以破坏我们的免疫系统，使我们更容易患上疾病，但抗氧化剂可以预防这种疾病，并使我们的免疫系统更强壮。
（6）保持甲状腺功能
板栗中的鞣花酸的存在使它们对支持我们身体的甲状腺功能非常有效。鞣花酸抑制负责甲状腺功能亢进/甲状腺功能亢进的激素，并有助于控制过度活跃的甲状腺。甲状腺是我们体内分泌三碘甲状腺原氨酸和甲状腺素激素的最大的内分泌腺。它调节我们身体使用能量的速度，合成蛋白质和我们身体对其他激素的敏感度。
（7）保持我们的消化系统健康
定期和适量的板栗消费对于保持我们的消化系统的健康状态非常有效，并且由于其中存在膳食纤维和水，从而缓解各种胃肠问题，例如便秘，肛门刺激，堆积等。板栗中存在的水和膳食纤维在缓解便秘方面起着重要作用，因为它们可以使大便顺利并确保排泄物没有任何问题。
这也有助于降低肠道并发症的风险，如憩室病，肠壁内壁上的小区域会发炎。
除此之外，板栗中存在的纤维还有助于降低我们身体的不良胆固醇水平，并稳定血糖水平，因此对患有糖尿病的人有益。
（8）促进减肥
定期和适量的板栗食用对促进体重减轻非常有效，并有助于体重管理，因为其中含有膳食纤维和水。膳食纤维和水的存在有助于保持我们的身体更长时间的满足，并减少我们反复食用的欲望。
由于暴饮暴食是体重增加的主要原因，所以通过控制暴饮暴食，板栗有助于控制体重增加。
板栗非常适合减肥计划，不仅因为膳食纤维和水的存在，还因为它们的能量商较低（与其他坚果如杏仁和核桃相比）。
（9）对孕妇有好处
任何孕妇都应该好好照顾自己的饮食习惯，因为随着越来越多的胎儿从母亲的身体中获取所有的营养物质，她的饮食对于确定她在子宫内发育的婴儿的整体健康状况起着重要作用，出于这个原因，母亲吃健康的饮食，并确保她获得维持自身健康所需的维生素和矿物质等所有重要营养物质，并维持胎儿在其发育过程中发育是非常重要的。
适量的板栗食用对孕妇非常有益，因为它提供重要的营养素，如钙，磷，镁等。这些营养素的存在有助于孕妇的骨骼更健壮，平衡电解质水平，从而防止许多怀孕妇女。
它还有助于缓解大多数孕妇特别是在怀孕的头三个月期间经历的恶心。
（10）保持电解质平衡
由于板栗中存在安全水平的钾和镁，因此消耗板栗对维持我们身体的电解质平衡非常有效。电解质只不过是一种导电的盐溶液（由钠，镁，钾和碳酸盐等制成）。
在我们的身体中，电解质很重要，因为它有助于将神经递质从大脑转运到身体的不同部位，反之亦然。这种电解质平衡通过排泄和出汗自然消失，但消耗板栗确保电解质平衡保持适当。板栗富含镁和钾，但也含有大量（约60％）水（电解质溶液的重要组成部分）。
（11）保持心脏健康
吃板栗对维持我们的心脏健康非常有效，并防止我们由于诸如维生素B12，维生素B6和叶酸之类的营养物质而存在于心脏病发作，心脏中风等各种心血管疾病中。维生素B6有助于调节我们身体中的同型半胱氨酸水平。高水平的同型半胱氨酸（一种非蛋白质氨基酸）可引起炎症和血管损伤，并引起动脉阻塞，并阻碍氧合血液流向心脏。
除此之外，板栗中维生素B12和叶酸的存在有助于降低发生高同型半胱氨酸血症的风险。栗子还有助于降低我们身体的不良胆固醇水平，并防止损害动脉内层。
（12）降低贫血风险
由于板栗中存在铁和铜，因此定期和适量的板栗消费对于降低贫血风险非常有效。铁和铜是生产血液所需的两个重要元素。铁在改善血红蛋白的功能方面也扮演着重要的角色，负责将氧输送到身体的各个部位。
除此之外，板栗中存在的铜与氧分子结合并有助于其运输。铁的缺乏甚至会导致疲劳，头痛，虚弱，气短，舌头肿胀等，而栗子含有丰富的铁，所以吃板栗可以防止我们出现所有这些症状。
（13）降低肾结石和胆结石发展的风险。
定期食用栗子，但数量适中，因其草酸盐含量低而能有效降低肾结石发展的风险。草酸盐是负责增加肾结石发展风险的离子。事实上，草酸钙对于发展胆结石和肾结石是臭名昭着的，因为这个原因，建议吃低草酸盐饮食，以降低这些结石的风险。板栗的草酸盐含量很低，它也是钾的良好来源，有助于调节和控制体内钙的生成和分布，并确保钙在骨骼中的适当沉积，并最小化溶解在血液中的钙的水平流。这样就减少了草酸钙的形成，从而降低了胆结石和肾结石发展的风险。
（14）提供收敛益处
板栗能有效缓解由身体组织磨损引起的疼痛，肿胀和炎症，并有助于快速愈合伤口并治疗痔疮。栗子的这些好处是由于栗子的抗炎和收敛性质（由于其中存在单宁）。
除此之外，板栗中维生素C的存在也对栗子提供抗炎作用起着重要作用。
（15）保持稳定的能量水平
与其他坚果不同，栗子富含复杂的碳水化合物，意味着吃板栗可以帮助维持稳定的能量水平。一份3盎司的板栗可提供多达45克的碳水化合物。碳水化合物很重要，因为它们有助于维持短期和长期的能量水平，并有助于我们神经系统的正常运作。
由于从板栗收到的碳水化合物是复杂的，因此它们被缓慢消化（与简单的碳水化合物相比）并且长时间保持均匀的能量水平。其他一些能量很好的坚果是杏仁，核桃等。
（16）改善脑功能
板栗对我们的大脑有益，因为它们有助于改善大脑功能，因为板栗中存在B族维生素。这些B族维生素如维生素B6，维生素B12等有助于红血球的生成，蛋白质的合成，燃烧碳水化合物和脂肪以获得能量，从而增强大脑功能。
板栗富含B族维生素，单一的3盎司栗子提供维生素B6，维生素B6 15％，硫胺素14％和核黄素9％的每日推荐值的21％左右。所有的营养素对保持我们的大脑健康和确保其正常功能起着非常重要的作用。
（17）提高免疫力并降低疾病风险
定期和适量的板栗食用对于增强我们的免疫系统和减少各种疾病的风险非常有效，因为抗氧化剂如维生素C和锰的存在。这些抗氧化剂与我们身体的自由基作斗争，使它们稳定并防止它们对我们的身体（包括免疫系统）造成伤害。
每盎司3盎司的栗子提供大约1微克的锰，这是我们身体推荐日剂量的50％。锰不仅与自由基作斗争，而且有助于结缔组织的产生并有助于凝血。
这些是栗子的一些主要健康益处。虽然栗子提供了很多好处，吃它们对我们的健康有好处，但仍然适量吃栗子更好，因为太多的东西都不好。除此之外，避免吃生栗子，因为它们含有很高的鞣酸，并且会在口腔中留下极其不好的味道。
