喝水过多会长胖吗？水最主要的作用是什么？
常听肥胖的人抱怨“连喝水都会长胖”，他们将体重的增加和体型的改变怪罪于喝水过多。可事实真的是如此么？
话食告诉你：在人体内，水不仅是构成机体的主要成分，而且是维持生命活动、调节代谢过程不可缺少的重要物质，喝水过多并不会长胖，但同样也不利于人体健康。
喝水过多不会长胖，但适量喝水才是好的
人体内的水处于动态变化之中，正常情况下，每人每日需要从食物中摄取2～2.7升的水，并以汗、尿等形式排出体外来维持体内水的平衡。[1]
因此，即使喝较多的水也会随着代谢而排出体外，并不会因此而长胖。
另外，喝水过多也可能会有不适，如头晕眼花、呕吐、虚弱无力等，这是因为肾脏的工作是有限度的。正常肾脏每天最多可排出10～20升水，过量饮水使体内水分积累会导致体内钠被大量排出。[2]
健康人在正常的饮食情况下，可以通过尿液来判断喝水量是否合适。当发现尿量少而尿液颜色较深、气味较浓的时，应增加水的摄入；当尿量多，尿色浅淡、没有明显气味时，则可以少喝点水。[3]
水的作用，你知多少
每个人每天都离不开水。有这样的说法：一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织可以活上一个月；但一个人喝水，连一周时间也很难坚持。
当体内失水10%就会威胁健康，失水20%则有生命危险。[4]
水作为六大营养素之一，不仅是细胞液和体液、血液的重要组成成分，还对人体体温保持稳定有重要作用。[1]
同时，水是一种很好的溶剂，能够作为体内营养素运输、吸收和代谢物的运转载体，也可以作为体内化学和生物化学反应物和反应借支，也就是能够促进食物的消化。[1、5]
除此以外，水还是天然的润滑剂，可使摩擦润滑，减少损伤，当我们运动的时候关节和关节之间的关节液起的就是这样的作用。[1]
小结
1. 喝水过多并不会长胖，但适量的喝水更有利于健康；
2. 喝水的多少可以观察尿量的多少来调节；
3. 水对人体有重要作用，既是细胞液和体液、血液的重要组成成分，又对人体体温保持稳定有重要作用，能够促进食物的消化，还是天然的润滑剂。
参考文献
[1]郝利平,聂乾忠,周爱梅,白卫东. 食品添加剂. 北京：中国农业出版社，2016.
[2]为民. 喝水过多也会“中毒”[J]. 女性天地, 2016(5):60-60.
[3]范志红. 每天需要喝多少水才够?[J]. 健康大视野, 2016(23):84-85.
[4]崔洪. 健康饮用水的选择——访国土资源部地下水矿泉水及环境监测中心主任赵国兴[J]. 中国食品,2014,(18):32-33.
[5]马厚志. 谈谈水在人体内的重要作用[J]. 家庭医学月刊, 1994(7):4-5.
