海参不仅是珍贵的食品，更是名贵的药材，是世界八大珍品之一。海参作为一种同时富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质的生物，能及时补充人体所缺少的营养。宝妈们也因此将目光投向了海参。那么小孩吃海参到底好不好？多大的孩子可以吃海参？又该多久吃一次、一次吃多少？
一、儿童吃海参好不好？
海参含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物质，如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。能增进食欲，促进生长发育。还含有钙、铁、锌及多种维生素，对增加记忆、促进生长很有帮助。海参中的DHA成分也有助于儿童的智力发育、提高记忆力。所以儿童适量食用海参是有益的。
二、儿童多大才可以吃海参？
一般3周岁以上的儿童就可以开始吃海参了。对于3周岁以下的儿童来说，海参中的微量元素和蛋白质含量较高，食用海参会刺激孩子的肠胃，引起消化不良等问题。对于体虚的儿童，可以适量的补充。想要孩子身体发育正常，饮食全面均衡、充分的休息、适当运动锻炼，也很重要。
三、儿童多久可以吃一次海参，吃多少比较合适？
首先海参不能够长期大量的服用，以防营养过剩造成发育提前。建议体质病弱的孩子可以长期适量食用海参，可以增强身体抵抗力，降低伤风感冒患病率，促进身体发育。
3岁以上的孩子，根据年龄段每周可以吃1-3次海参，每斤100头左右规格的淡干海参，每次食用每根的三分之一或二分之一即可。孩子在冬至前后开始食用最为适合，可以有效降低春天伤风感冒患病率，增强儿童体制质。
推荐食谱：海参鸡蛋膏
食材：海参、鸡汤、鸡蛋、小葱
做法：
（1）先将海参用鸡汤煨十五分钟。
（2）捞出海参，将鸡汤过滤一下，鸡蛋打散。
（3）鸡汤里加少量盐拌均匀。
（4）把热鸡汤慢慢的导入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀。
（5）过滤一次或者打去泡泡，水开后上笼，把鸡蛋放上去。
（6）蒸8分钟左右，将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸2分钟.
（7）出锅后淋上生抽，放上小碎葱。
