但是抗糖真的就这么靠谱吗？
为什么要抗糖化？我们吃进口的碳水化合物必须在小肠被分解成单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）才能吸收入血，吸收入血的半乳糖会在肝脏里转化成葡萄糖再被人体利用，而葡萄糖和果糖可以直接被人体利用，其中又以葡萄糖为主，也就是我们平时说的血糖。葡萄糖的羧基可以和DNA、脂肪、蛋白的氨基经过一系列的反应生成糖基化终产物(AGEs) ，而AGEs能糖化胶原蛋白、弹性蛋白，加速皮肤衰老，所以做好抗糖化就可以延缓皮肤衰老。
怎样做才能抗糖化呢？
一、保持血糖稳定高血糖是加速糖化的一大因素。
研究发现，严格的控制血糖稳定4个月后可以将胶原蛋白的糖化降低25%，哪些食物容易使血糖高呢？自然是可以快速分解成葡萄糖的食物了，比如：1.添加到食物中的糖。白糖、红糖、砂糖、黑糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、蜂蜜都属于添加糖，它们常被添加到饮料、糕点、饼干、糖果中，食品中是否含有这些添加糖，看一看配料表就知道了。
这些糖不仅升血糖快，也会增加龋齿风险，一般爱吃各种添加糖食品的朋友摄入的总能量也易超标，所以也可能会增加肥胖风险。因此中国营养学会建议添加糖每天的摄入量最好控制在25克（约5块方糖）以内。要抗糖，最建议的就是先控制这部分糖的摄入。
2.精米白面加工而来的主食。
精米和白面在加工的过程中除去了麸皮，跟全谷物和杂豆比起来升血糖速度快。那是吃精米白面加工的主食是不是不能吃呢？不是！不是！真不是。掌握2点放心吃。
1）控制一餐的主食量，建议男性和女性每顿分别最少吃180克、120克熟米饭。
2）除了主食，要搭配足量蔬菜，大概150～250克，尤其推荐碳水化合物含量低的叶子菜和瓜茄类的蔬菜；再搭配适量高蛋白食物，比如早餐搭配1个蛋1包奶，午晚餐搭配50～100克肉。当然每天主食如果能按照中国居民膳食指南的建议吃就更好了，即：升血糖速度慢的全谷物和杂豆占1/4～1/2。
3.抗糖化不推荐戒糖，更不能戒碳水化合物
按照上面2条建议就可以很好的抗糖化，可是张韶涵建议完全戒掉添加糖和精米白面，她的理由是：抱着就吃一点点的侥幸心态是戒不掉任何坏习惯的。这听起来好像很有道理，但是人又不是无欲无求的仙儿，往往是越戒越渴望。
像阿特金斯减肥法、哥本哈根减肥法、生酮减肥法都属于严格控制碳水的减肥方法，我们普通人没有在医生的指导下，不要轻易尝试哦。
那么说到最后，抗糖丸、抗糖液买不买？
总结一下各种抗糖丸、抗糖液的成分，基本都是胶原蛋白，维生素C、维生素E等抗氧化剂，各种含有抗氧化成分的植物提取物比如茶树提取物、白芸豆提取物、肉苁蓉提取物、桑叶提取物、小麦胚芽提取物、葡萄籽提取物等。
我们通过吃肉蛋奶豆可以很好的补充胶原蛋白，通过吃新鲜蔬果可以很好的补各种抗氧化成分，提取的还未必有效果，再考虑到价格，你说买不买。
还要说的有：生姜提取物、大蒜提取物、α-硫辛酸、肉碱、牛磺酸、肌肽、黄酮类化合物（如绿茶中的儿茶素）、苯磷硫胺、α-生育酚、烟酰胺、吡哆醛、亚硒酸钠、硒酵母、核黄素、锌和锰都可能对抗糖化有帮助。
不过这是试管实验和初步的动物实验的结果，并不能直接推广到人服用或涂抹这些成分也能抗糖化，这还需要高质量的临床实验。
所以含这些成分产品，你说买不买。
除了吃，充足睡眠和适量运动也能抗糖化，养生其实就这么简单。非要吃着炸鸡喝着啤酒，躺在沙发上熬着夜追着剧，却指望吃点产品来抗糖化延衰老，有钱也不能这么任性吧。
