苏打水因头顶“健康、时尚”的光环，逐渐成为流行饮品。它的“功能”有很多：改变酸性体质、美容护肤、防止皮肤老化等。其实这些作用都是子虚乌有！
苏打水真正的好处是：
1、 胃酸过多者，饮用苏打水能够中和过多的胃酸，有一定的养胃效果。
2、对于痛风患者来说，是很有价值的，它能缓解便秘症状同时促进尿酸排出。苏打水有较强的碱性，在肾脏可以使尿液呈碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。所以痛风患者，或者高尿酸的患者，可以适当饮用苏打水，来缓解症状。
3、在实践工作中，凡发现高尿酸血症都应该采取积极的措施进行饮食治疗，包括饮用苏打水或服用苏打片等。
虽然苏打水有一定的好吃，是苏打水不是人人都能喝：
1、 胃酸分泌过少的人，不要大量饮用苏打水，否则会加重胃酸缺乏。
2、 高血压病人最好也不要喝苏打水，因为苏打水含有较多的钠，而减少钠的摄入量是治疗高血压的重要措施
3、 健康人同样不宜长期大量喝苏打水，否则也容易引起饮食中的钠超标。
需要提醒购买者的是，买苏打水的时候一定要看配料表。看配料表中是否有“碳酸氢钠”字样，只含二氧化碳的苏打水并不能起到有益健康的作用。必须要 有碳酸氢钠，这才是真正的苏打水。有些人不喜欢苏打水的味道，可以尝试冷藏或冰镇后饮用。
作者 姜丹 食品科学硕士 国家二级公共营养师
