红薯可以吃，但是不能完全代替主食
减肥期间，偶尔用红薯代替主食是可以的，但是不能天天吃红薯，也不要吃的太多，主要有以下几个原因：
1、 红薯的蛋白质含量较低，所以并不能完全替代谷物主食，容易发生低蛋白型水肿型营养不良；
2、 红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝，老人、小孩和胃肠道功能不佳的人尤其需要注意；
3、 红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心、吐酸水。这也是老一辈对红薯又爱又怕的重要原因。
所以，不要用红薯完全代替主食，中国居民膳食指南推荐每天摄入谷薯类食物，红薯可以吃到每天50-100克。
减肥期间，还有哪些可以吃的好碳水？
1、全谷物类
燕麦、大麦、黑麦、玉米、黑米、糙米、红米、紫米、藜麦、荞麦、小米、高粱、青稞等。
以燕麦为例，燕麦可以用来煮粥或者做成燕麦饭。燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。
玉米种类很多，鲜食玉米一般可以分2种：甜玉米和糯玉米。糯玉米要比甜玉米的淀粉含量高，所以热量会更高一些，吃的时候需要注意这点哦~
2、杂豆类
红豆、绿豆、芸豆、花豆、豌豆、鹰嘴豆等。
杂豆淀粉含量很高，膳食纤维也丰富，而且还有20%左右的蛋白质。所以杂豆饱腹感强，不易引起血糖剧烈波动。 相比于精米白面，杂豆的钾、镁矿物质含量更高，B族维生素也很丰富，是非常优秀的主食。需要注意的是，吃豆子容易胀气的人，可以慢慢增加，循序渐进，给肠胃一些适应的时间，并且尽量提前浸泡哦。
3、薯类
红薯、紫薯、土豆、山药、南瓜等可以替代部分主食。
以上这些好碳水食材，你都记下了吗？快快收藏了，备起来吧~
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