鱼翅是非常珍贵的滋补品，鱼翅的营养价值很高，对身体有很大的好处。
鱼翅的营养价值一：开胃健脾
鱼翅具有开胃消食的功效，常吃鱼翅具有开胃、益气、补虚的作用，可以补五脏，长腰力，益虚痨，是海味珍品。
鱼翅的营养价值二：美容养颜
鱼翅的价值很高，含有非常丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，女性朋友食用鱼翅可起到美容护肤养颜抗衰老的作用。
鱼翅的营养价值三：祛压降脂
鱼翅具有祛压降脂的功能，鱼翅中含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝的有效成份，对心血管系统疾患有非常好的防治功效。
鱼翅的营养价值四：增强免疫功能
鱼翅的营养价值在于可提高免疫力。对于营养不良、气血不足、体质虚弱之人非常适合食用，同时，鱼翅对各种心血管疾病、癌症、免疫性疾病患者也有非常好的食疗功效。
鱼翅的营养价值五：滋补作用
鱼翅的作用和功效非常多，营养成分丰富，有补全五脏，补气益血的作用。所以食用鱼翅是非常具有养生保健功效。
