提起鱼,相信不爱吃的人是非常少的,而且,鱼的种类多、做法多还不长胖。不过,痛风患者也可以吃鱼吗?
海鲜类食物、动物内脏、啤酒,通常被认为是高嘌呤饮食,会导致血尿酸升高,而被排除在痛风患者的食谱之外,所以痛风患者尽量是不要吃鱼,只是一些低嘌呤含量低的鱼,可以少吃一点。
痛风不能吃什么鱼?
少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等,禁用以含嘌呤高的沙丁鱼、以凤尾鱼和鱼子。
注意:
1、痛风患者可以吃鱼,但尽量吃小鱼,尽量避免吃鱼头。鱼越大,重金属富集越重,特别是鱼头部分。
2、在购买活鱼回家后可以用清水养上2-3天再杀,已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右,以尽量挥发鱼身上的剩余毒素,降低有毒物质对身体的危害。