对于深陷减肥窘境、日常为体重管理苦恼的吃货们来说，糖分热量绝对是一大恶敌。为了满足吃货们吃吃吃的寂寞嘴巴，机智的商家们找到了甜味剂，在“享受甜”和“少糖”之间提供了一种可行的选择，掀起了一股无糖饮料风。但是，喝无糖饮料真的能减少热量吗？
首先，我们要知道什么是“甜味剂”？
作为食品添加剂的一类，甜味剂的标准定义是“赋予食品甜味的物质”，目前已经批准使用的甜味剂有很多种，主要品种包括糖醇类，例如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等；高倍甜味剂，例如甜蜜素、糖精（钠）、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖；以及天然甜味剂，例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。 目前，国际上对食品添加剂安全性评价的权威机构甜味剂的科学评估结论是：按照相关法规标准使用甜味剂，不会对人体健康造成损害。
其次，甜味剂到底有没有热量？
一般来说，甜味剂热量远远低于产生相同甜度的蔗糖，通常不提供能量或只提供较少的能量，因而让人们在享受甜味的同时可明显减少能量摄入。对于需要控糖、减糖的人群和消费者来说，可以选择含甜味剂的食品和饮料。
以零度可乐来说，其添加的是阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖（蔗糖素）。其中每1g阿斯巴甜含有约4千卡的能量，但在一瓶可乐中用量很少，其产生的能量可忽略不计；安赛蜜和三氯蔗糖在人体内几乎不参与代谢，所以也不存在产生能量的问题。
无糖饮料可以多喝吗？
虽然甜味剂产生的能量很低，但不代表就可以把这类无糖饮料当水喝。糖和甜味剂都能够刺激甜味产生，不同的是，糖还能刺激大脑产生饱足信号，而甜味剂会让你掉入了另一个“吃不够”的陷阱。美国心脏病协会曾专门进行了食用人造甜味剂对美国儿童心血管疾病的影响的调查，发现大量的人造甜味剂摄入会增加儿童罹患心血管疾病、肥胖和血脂异常的风险。
有数据显示，孕妇如果在怀孕期间大量饮用含人造甜味剂的饮料，其后代出现肥胖的可能性会增大；一项截至2015年所有发表的关于含人造甜味剂饮料摄入与肥胖之间的荟萃分析结果表明，摄入含人造甜味剂的碳酸饮料人群发生肥胖的风险会增加1.58倍。
此外，专家还提醒，低糖、无糖食品饮料中可能会有其他能量来源，所以“无糖”并不一定“无能量”。食品或饮料的能量含量，消费者可以通过产品标签上的营养成分表了解。
看到这里，是不是又不敢吃甜的东西了？其实知食君开头就讲了，按标准添加、不过多摄取就不会有问题。大家不必完全排斥甜味剂，只要合规的产品都可以吃，但不管吃什么摄取量都需要控制。
