秋葵又称羊角豆，是一种夏秋季常吃的蔬菜。从中医角度来讲，秋葵具有清热解毒、利尿通淋、调经下乳的功效，可以缓解因上火而导致的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等现象。
下面我们来看看秋葵具体的作用和功效
1、补肾填精
秋葵有补肾填精的作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者食用。
2、保护胃黏膜
秋葵中所含的阿拉伯聚糖、半乳糖比较多，可以增强身体的免疫力，还可保护胃黏膜，能够帮助肠胃蠕动，促进消化，促进胃液的分泌，提高食欲，对肠炎、胃溃疡、慢性胃炎、消化不良等有疾病，有治疗效果。
3、保护视网膜，缓解眼疲劳
秋葵中所含的维生素A和β胡萝卜素，可以有效的保护视网膜，维持视力，用来治疗由于用眼过度造成的视疲劳。
4、保护皮肤
秋葵还可以保护皮肤，减少自由基对皮肤的损伤，对皮肤有保健作用的同时，还能美白皮肤。
5、平衡血糖
秋葵还可以帮助维持胰岛素的正常分泌，平衡体内血糖，保护心脑血管
7、增强免疫力，防癌抗癌
秋葵中含有丰富的营养物质，可以提高人体的免疫力。秋葵中所含的硒元素，还具有防癌抗癌的功效。
秋葵的烹饪注意事项
秋葵中含有一定的草酸钙，不建议和酸性的食物在一起吃。在制作方面一般建议可以直接清蒸、凉拌食用，也可以切段水煮成汤剂，可以有效的吸收其中的营养物质。
